Огурцы — один из наиболее полезных овощей на нашем столе. При этом представленные продукты практически не содержат калорий. Никаких проблем с их перевариванием не существует. В чем же заключается польза этих овощей?

Полезные вещества, входящие в состав огурцов

Для того чтобы понять полезные свойства указанных продуктов, нужно посмотреть на их биохимический состав. В него входят:

• витамины группы B;
• калий и магний;
• йод;
• витамин C.

Внушительный перечень. О пользе каждого соединения поговорим подробнее.

Витамины группы B

Очень полезные для нашего мозга вещества. Недостаток фолиевой кислоты, входящей в эту группу, может привести к угнетенному состоянию, депрессии, ухудшению памяти.

Калий и магний

Эти микроэлементы считаются незаменимыми для улучшения функционирования сердца и сосудов. Они повышают эластичность ткани, предупреждают риски ее преждевременного обрыва.

Йод

Без йода невозможно представить себе нормальную работу щитовидной железы. Недостаток этого соединения приведет к тому, что нарушится гормональный баланс всего организма в целом.

Витамин C

О пользе витамина C знают многие люди. Это вещество укрепляет иммунную систему организма, увеличивает эффективность синтеза антител. Плюс заключается и в том, что указанный витамин считается одним из мощнейших антиоксидантов.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу