Слово «амбассадор» в его классическом звучании означает посла страны в другом государстве. В современном мире так именуют человека, который активно продвигает на рынке какой-то фирменный продукт. Какое отношение к этому имеет свекольный салат? Сейчас расскажем.

Как бы то ни было, Амбассадор –понятие величавое и обязывающее. Одноименный салат со свеклой, рецепт которого предлагается Вашему вниманию, несмотря на простоту приготовления и ингредиентов, содержит в себе «изюминку».

Состав продуктов, используемых в свекольном салате «Амбассадор» необычайно полезен для иммунитета и сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение. При этом, сочетание разноплановых продуктов, делает блюдо необычным и утонченным. Начинаем готовить!

Для приготовления свекольного салата с черносливом и грецкими орехами нам понадобится:

• одна крупная свекла;
• банка консервированных шампиньонов;
• один средний картофель;
• три ст. ложки грецкого ореха;
• одна средних размеров луковица;
• чернослив (объем по желанию);
• майонез для заправки.

Поэтапный рецепт исполнения свекольного салата с майонезом:

1. Предварительно отварите до готовности овощи — картофель и свеклу. Картошку для салатов всегда следует варить «в мундире», т.е. в кожуре, а после остывания почистить. Готовность свеклы проверьте вилкой, она должна легко войти в продукт. Обязательно окатите готовую свеклу холодной водой, она легче очистится.

2. Лук тонко порежьте (четвертинки кольца) и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны, убавьте огонь и помешивая, готовьте обжарку 10 минут. Если захотите использовать сырые грибы, что также не возбраняется, то их следует готовить около 20 минут, нарезав на тонкие дольки.

3. Чернослив промойте и запарьте кипятком минут на 10-15, выньте и порежьте поперек каждый сухофрукт. Количество берите по вкусу, будет достаточно 7-8 штук, желаете послаще — возьмите побольше.

4. Грецкий орех нужно растолочь в ступке или блендере.

5. Все ингредиенты готовы, начинаем укладывать их в салатник слоями:

• Натираем ½ часть свеклы на крупной терке, разравниваем, кладем половину порции орехов и чернослива, поливаем майонезом.

• Сверху укладываем тертый картофель, также сдабриваем соусом.

• Пришла пора выкладывать лук с шампиньонами. Этот слой промажьте майонезом очень тонко, поскольку он достаточно масляный.

• Кладем натертую оставшуюся свеклу, разравниваем майонезом, посыпаем орехами, добавляем чернослив.

Каждый слой немного подсаливайте, но помните, что соус майонез уже содержит соль, не переусердствуйте!

Несколько советов:

1. Необычайно красиво блюдо смотрится в прозрачном салатнике, если у Вас такой есть – смело его используйте!

2. В салат по желанию можно добавить немного чеснока, это не испортит его вкус, но придаст некую «перчинку».

3. Вместо чернослива, или вместе с ним, можно использовать изюм. Его также следует промыть и запарить в горячей кипяченой воде.

4. Если хотите уменьшить калорийность блюда – исключите картофель.

Наш свекольный салат «Амбассадор» готов. Для украшения используйте веточку мяты и наслаждайтесь вкусом!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!