Сахар в ходе метаболических процессов быстро переходит в жир. В итоге многие сладкоежки жалуются на избыточную массу тела. Казалось-бы все просто: откажись от сахара и худей на здоровье. Вот только этот продукт часто вызывает физиологическую зависимость. При его дефиците наблюдается угнетенное и подавленное настроение. Чем его можно заменить?

Натуральные заменители сахара: сиропы

Сначала расскажем о всевозможных вариантах сиропов, которые можно использовать в качестве натуральных сахарозаменителей. Примеры следующие:

• сироп топинамбура;
• кленовый сироп;
• сироп агавы.

Определенные плюсы есть у каждого продукта этого типа. Подробнее разберем каждый пример.

Сироп топинамбура

Растение топинамбур в народе называют земляной грушей. Причем у садоводов к нему очень неоднозначное отношение. Некоторые огородники тщательно выкорчевывают побеги, считая их сорняками. Другие, наоборот, специально культивируют растение. Сироп обладает сладковатым привкусом благодаря фруктану. Продукт также содержит массу полезных веществ и микроэлементов.

Кленовый сироп

Производят этот продукт из сока кленовых листьев. При варке он густеет и приобретает сладковатый привкус. Преимущество этого сиропа в том, что он содержит массу антиоксидантов. Вещества ингибируют действие свободных радикалов кислорода и помогают сохранить молодость.

Сироп агавы

Довольно дорогой вариант замены сахара. При этом сироп агавы полностью универсален. Его применяют для выпечки, используют в чае или кофе. Продукт богат фруктозой, поэтому часто его употреблять нельзя.

Другие природные заменители сахара

Теперь настал черед разобраться с рядом других натуральных заменителей сахара. Здесь в перечень попали:

• мед;
• стевия;
• сухофрукты.

Эти продукты отлично подходят для тех, кто решил отказаться от излишнего употребления сахара. О преимуществах каждого вида пищи и поговорим подробнее.

Мед

Пользы в меде гораздо больше, чем в сахаре. Вот только полноценно назвать этот продукт диетическим невозможно. Виной тому — избыток углеводов. Поэтому для худеющих людей на мед лучше не налегать.

Стевия

Листья этого растения можно встретить в категории товары для диабетиков. Продукт содержит специальное вещество, которое и придает ему сладковатый вкус. Использовать листья можно в выпечке и любых напитках, куда вы привыкли добавлять сахар.

Сухофрукты

Ими заменяют сахар вы выпечке. Нередко сухофрукты едят и в качестве альтернативы конфет и десертов. Важно смотреть на калорийность конкретного продукта. Например, финики обладают большей энергетической ценностью, чем сушеная груша.

Итоги

Искусственные сахарозаменители опасны. Их неконтролируемое потребления может привести к массе проблем. Поэтому лучше использовать натуральные аналоги.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!