Всем людям известны неоспоримые факты о яйцах: этот питательный и легко усваиваемый продукт включают в детское и диетическое питание. Серьезные спортсмены пополняют запас белка в организме, употребляя в пищу большое количество яиц, ведь в них содержатся незаменимые аминокислоты, комплекс витаминов и макроэлементов. Интересные факты о яйцах на этом не заканчиваются.

факты о яйцах

Проверенные факты о яйцах

Диетологи едины во мнении, что употребление яиц несет пользу человеческому организму. Расхождение во взглядах ученых связано с нормой их потребления. Кто-то рекомендует съедать по одному яйцу каждый день, а оппоненты считают, что три яйца в неделю вполне достаточно.

Ученые обвиняли этот продукт в том, что он повышает уровень холестерина, однако последние исследования показали, что все обвинения во вреде для здоровья, с яиц можно снять. Если нет аллергии, то в зависимости от уровня физической активности и потребности организма в белковой пище, крутые факты о яйцах, их пользе и питательности говорят о том, что вполне можно их есть и ежедневно.

Состав:

• витамины группы В, витамины А, Е, и С положительно влияют на все функции организма;
• кальций способствует укреплению костной системы;
• магний благотворно влияет на работу сердечной мышцы;
• железо незаменимо для функций кроветворения;
• фосфор позитивно влияет на работу мозга;
• белки и 12 незаменимых аминокислот участвуют в построении мышц.

Правила выбора и хранения

Покупая яйца, обращайте внимание на их свежесть. Дата упаковки указана в штампе на каждом яйце. Не менее важна и целостность скорлупы, ведь именно через трещины внутрь проникают болезнетворные организмы, в том числе и сальмонеллы.

Во избежание заражения, перед употреблением необходимо мыть скорлупу и подвергать яйца тепловой обработке, доводя их до полной готовности. Приобретенные яйца нужно хранить в холодильнике. Свежий продукт может сохранять потребительские свойства в течение трех недель.

Неоспоримые факты о курином яйце: чтобы проверить степень свежести, опустите яйцо в воду. Опустившееся на дно – свежее. Оставшееся на поверхности – испорченное. Этот тест основан на количестве газа, находящегося внутри скорлупы. Чем больше времени прошло после того, как курица снесла яичко, тем больше газа скопилось под скорлупой в результате жизнедеятельности бактерий.

Куриные яйца интересные факты

Издавна люди задавались вопросом: что первично? Курица или яйцо?

• Цвет скорлупы зависит от курицы. Порода и цвет птицы влияет на то, будет ли яйцо белым, бежевым или светло-коричневым.

• В мире несколько раз курицы несли яйца в двойной скорлупе. Это редкое явление вызвано тем, что уже сформировавшееся яичко поднималось по яйцеводу вверх, где обрастало новой скорлупой.

• Куры способны нестись и без участия петуха. Вот только птенцов из этих яиц не вылупится, а в пищу они вполне пригодны.

• Альфред Хичкок страдал редкой формой фобии, он боялся яиц и всех предметов овальной формы. При виде предмета страха, у него повышались пульс и давление, начиналась паника.

• В 2010 году зафиксирован рекорд. Курица Гарриет снесла яичко весом в 163 грамма. Длина рекордсмена составила почти 12 см, а его диаметр 23 см.

• Еще один рекорд принадлежит неизвестному мужчине, который в начале 20 века смог съесть за один присест 144 яйца.

Не нужно пытаться побить это достижение. Эксперименты над собственным здоровьем могут окончиться плачевно.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!