Разумные хозяйки часто задумываются о том, как хранить лук в домашних условиях, чтобы не было необходимости постоянно докупать его зимой и при этом пользоваться всеми преимуществами этого полезного овоща. Мы предлагаем три простых способа, которые позволят сберечь все полезные свойства лука и при этом избежать неприятного запаха в квартире.

как хранить лук в домашних условиях
kustroz

Подготовка: что сделать, чтобы лук не портился

Перед решением вопроса о том, как хранить лук в квартире, стоит подумать о том, как правильно его собрать или купить. Если овощи выращиваются самостоятельно, то стоит помнить о простых правилах подготовки: собирать только в сухую солнечную погоду без повреждения луковиц. После сбора следует просушка.

Часто сушить приходится и купленный лук. Это можно сделать в теплом сухом помещении (комнате, чердаке, веранде), разложив овощи в один слой и периодически их поворачивая. Если погода не позволяет, стоит попытаться просушить лук в духовке.

Температура там не должна превышать 40…45 градусов Цельсия. Практикуется засыпание толченым мелом, прижигание хвостиков или обработка их известью. Если вы задумываетесь о том, как хранить лук-севок (семенной), то стоит помнить: для нормального прорастания все способы подготовки, кроме сушки, не приемлемы!

Перед закладкой на хранение лук обязательно надо перебрать, рассортировав по размерам и сортам, убрав поврежденные или подгнившие экземпляры.

Три способа сберегания: как правильно хранить лук

Наиболее рациональны три варианта хранения овоща:

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу