3. Морковь натрите и слегка обжарьте на сковороде с маслом и чесноком.

4. Картофель, лук и сладкий перец нарежьте. Из чили извлеките семена и белые прожилки, и нашинкуйте максимально мелко. Помидоры разрежьте дольками или пополам.

5. В подрумяненную свинину на противне добавьте все подготовленные ингредиенты, приправьте солью и травами.
6. Отправьте свинину с овощами тушиться в духовку при невысокой температуре.

7. За 10 минут до окончания приготовления, натрите твердый сыр и притрусите им блюдо.

8. Готовьте на сильном огне до образования корочки.

Тушеную свинину с овощами посыпьте рубленой зеленью. Подавайте горячей с хлебом, соусом и легким салатом из свежих овощей.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!