Для начинки:

1. Натрите сыр и замороженное сливочное масло.
2. Добавьте рубленую зелень.
3. Равномерно перемешайте.
4. Сформируйте из массы брусочки.
5. Отправьте в морозилку.

Для панировки:

1. Слегка взбейте 2 яйца с молоком.
2. Подготовьте панировочные сухари.

Формирование котлет из фарша с сыром

1. Возьмите порцию фарша мокрыми руками.
2. Сформируйте шарик.
3. В средину поместите брусок начинки.
4. Сформируйте продолговатую котлету.
5. Обмакните в льезон, а потом в сухари.
6. Проделайте предыдущую операцию повторно.
7. Варите котлету в разогретом растительном масле на медленном огне до готовности.
8. Достаньте на бумажное полотенце, чтобы устранить излишки масла.

Подавать котлеты с начинкой из сыра, масла и зелени нужно сразу после приготовления. Тогда содержимое внутри будет жидким.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!