9. Томите 3 — 4 часа.
10. За 15 минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок.

11. Извлеките мясо, а бульон процедите.
12. Из говядины выберите кости, а мясо измельчите.
13. В формы выложите слой мяса и залейте доверху бульоном.
14. Дайте ему остыть в помещении, а потом отправляйте в холодильник.

Для приготовления новогоднего блюда воспользуйтесь нашими советами по украшению и презентации

Как оформить блюдо на новый год

Для красивой презентации:

1. Вместе с говядиной выложите в форму: красиво нарезанную морковь из бульона, отварное яйцо, консервированную кукурузу или листья зелени.

2. Разлейте холодец в небольшие порционные емкости. Это могут быть формочки для выпекания кексов, пластиковые контейнеры, соусницы или глубокие пиалы. Перед подачей на стол, извлеките холодец из формочек и расположите на общем блюде.

3. Украсьте листьями салата, свежей зеленью или овощами. Посыпьте зернами граната или сухими травами.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!