7. Нарушаешь последовательность действий в тиховарке.

Тиховарка для приготовления еды – настоящий «помощник»! Но надо соблюдать порядок. Сыр и молочные продукты добавляют в конце приготовления, чтобы они не сворачивались. В конце, тоже добавляют макароны, ледяные овощи, ведь их только необходимо разогреть.

8. Постоянно применяешь сковороду с антипригарным покрытием.

По мнению Аманды Коэн (повара из Нью-Йорка), тефлоновые сковородки лучше использовать, чтобы приготовить оладьи, яичницу, тосты. Нагреваются такие сковородки не так сильно, как обычные и корочки при жарке не получится.
Обыкновенная сковородка у тебя должна быть всегда под рукой.

9. Очень рано в блюда добавляешь чеснок.

Чесноку свойственно быстро пригорать. В большинстве рецептов, рекомендуют его использовать в конце приготовления пищи. Это правило касается обжарки мелко порезанного чеснока.

10. Используешь для приготовления грибы и влажную зелень?

Да, помыть грибы, петрушку, зелёный лук нужно, перед тем, как их использовать. Но перед тем, как класть на сковороду, надо дать продуктам высохнуть. В противном случае, когда они начнут контактировать с раскалённым маслом, на сковороде они начнут размокать, а со сковороды будут лететь брызги.

11. Нарезаешь горячее мясо?

Сначала сними только что приготовленные куски со сковородки, и только потом приступай к их нарезке.

12. Храни в холодильнике только необходимые продукты!

К примеру, помидоры туда не стоит класть, как и яйца!

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!