Как готовить?

Для начала нужно обдать кипятком изюм, потом избавить от воды, высушить его и добавить в него щепотку муки.

Ванильный и обычный сахар, соль и яйцо взбить миксером (если очень тщательно, то можно венчиком). Затем эту смесь хорошо перемешать с добавлением масла, кефира, манки, изюма и соды.

После этого нужно включить духовку, чтобы она нагрелась. За это время (15-20 мин) будущий манник «набухнет».

Нужно форму обмазать коровьим маслом/маргарином, а сверху посыпать немного манной крупы. Потом уже загустевшую массу необходимо поместить на форму и разгладить верхушку.

Далее просто выпекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно 50 минут (до образования румяненькой корочки).

Манник в уже готовом состоянии требуется сначала остудить, а потом выкладывать на подходящую посуду.

Если осталось время и желание, то разогретым джемом (можно использовать просто варенье) украсьте верхушку.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!