Благодаря простоте приготовления, пельмени являются одним из распространенных блюд среди студентов и холостяков. Что может быть легче, чем купить пельмени в ближайшем супермаркете. Бросить их в кипяток, помешать несколько минут и блюдо практически готово.

Но бывает, что приходится варить их второпях. И мы не задумываемся об ошибках, в приготовлении этого незамысловатого блюда. Но добросовестная хозяйка, должна уметь не только сама налепить пельмешки, но и аппетитно приготовить покупные.

Оказывается процент вкуса, зависит от начинки и качества теста чуть больше чем на половину, остальное обусловлено безукоризненным приготовлением. В процентном соотношении это примерно 60 на 40.

Готовим пельмени грамотно

Пельмени вареные в воде

Налить воду в емкость большого размера. Количество воды, зависит от числа пельменей. Но не меньше половины. Ставим емкость на плиту, и ждем полного закипания.

Далее кладем специи по желанию, соль по вкусу и перец горошком. Можно для цвета добавить куркуму. Как только вода забурлила, закладываем пельмени из морозильной камеры, заранее их размораживать не требуется. Мешаем с перерывом в 30 секунд, чтобы не прилипли.

Как только они поднимутся, добавляем медленно 200 миллилитров холодной воды. Снова ждем, пока закипит, затем убавляем температуру и варим еще 5 минут. Тесто, после фокуса с водой, раскроет свой вкус и будет мягче и нежнее.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу ниже