Приготовление:

1. Virgin оливковое масло, греческий йогурт, перетертый в ступке чеснок, специи (соль, орегано, и перец черный) смешать. Добавить в маринад цедру лимона (мелко тертую) и лимонный сок (2 ст. л.),порубленную петрушку. Смесь для маринада приготовлена.

2. Мясо курицы залейте, и маринад поместите в герметично закрывающийся пластиковый кулек. Старайтесь закрыть его так, чтобы внутри не осталось воздуха. Мните и вращайте кулек, перемешивая мясо с маринадом. Положите в холодильное отделение на полчаса.

3. Подготовительный этап пройден. Маринованную курицу осталось обжарить на сковородке или на гриле, запечь в духовке.

4. Если вы остановились на варианте запеченной курицы, то духовой шкаф следует разогреть до 190° и печь курицу в глубокой жаропрочной посуде от 40 минут до часа.

При любом способе приготовления курица должна зарумянится до золотисто-коричневатой корочки. Если захочется более острого вкуса, добавьте в маринад больше зубков чеснока.

Приятного аппетита!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник