Если вы и дня не можете прожить без любимой картошечки, обязательно попробуйте это блюдо! Картофельный кугель — это нечто среднее между драниками и запеканкой, пришло к нам из еврейской кухни.

Кугель можно делать с яблоками, свеклой, лапшой, рисом, мацой и т.д. Его главное отличие — яичная заливка.

Готовится картофельный кугель проще простого, а на вкус — объедение! В рецепте используется растительное масло, но можно делать и со сливочным, тогда получится чуть жирнее и вкуснее ))

Впервые я попробовала его в гостях, теперь с удовольствием готовлю дома. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

— Картофель — 2 кг
— Лук репчатый — 4 шт.
— Яйца куриные — 2 шт.
— Мука пшеничная — 8 ст. л.
— Соль — 2 ч. ложки
— Масло растительное — 120 мл
— Перец черный молотый — по вкусу

 

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее